آموزش آشپزی
موضوعات داغ

طرز تهیه ژله ناودانی

چطوری ژله ناودانی درست کنیم؟

طرز تهیه ژله ناودانی

 

نتیجه تصویری برای ژله ناودانی

 

دوستان درخواست ژله برای یلدا داشتن.

در این پست و پست های آینده ژله های زیبایی رو بهتون آموزش می دیم که شب یلداتون رو زیبا تر کنن.همراهمون باشید.
.
برای این ژله به سه ژله آلوورا، سبز و قرمز، شیر و همین طور قالب ناودونی نیاز هست.

نیم ببند کردن مقداری از ژله قرمز در ابتدا هم برای معلق نشدن شکلات های چیپسی روی ژله اس.

بقیه توضیحات رو می تونید از روی فیلم ببینید.جمعه خوبی داشته باشید

مواد لازم:

ژله قرمز مثلا البالو یا انار یک بسته

ژله الوئه ورا نصف بسته

ژله سبز مثلا ژله سیب یا طالبی نصف بسته

بستنی وانیلی چند قاشق

شکلات چیپسی به مقدار لازم

طرز تهیه ژله قالبی هندوانه

ابتدا یک قالب زیبا به این شکل یا شکل دلخواه تهیه کنید

برای درست کردن این ژله با سه رنگ ژله نیاز داریم

هر کدام از ژله هارو با یک لیوان اب جوش به روش بن ماری روی بخار کتری خوب حل میکنیم

در ابتدا قالب رو خوب چرب میکنیم و ابتدا ژله البالو رو میریزیم تا ببنده

بعدژله الوئه ورا را به ۳ ق غ بستنی مخلوط میکنیم تا رنگ سفیدی به ما بده

بعد از اینکه ژله البالو خوب گرفت ژله الوئه ورا رو اضافه میکنیم

و برای قسمت سبز رنگش ژله سیب رو با ۳ ق بستنی خوب مخلوط میکنیم و در نهایت اضافه میکنیم

برای دونه های هندوانه هم من در اینجا از شکلات چیپسی استفاده میکنیم

 

ژله هندوانه ناودانی

 

photo ۳ مدل ژله هندوانه مخصوص یلدا
مواد لازم

رنگ قرمز : ۱ بسته ژله ی دلخواه قرمز ( توت فرنگی انار هندوانه گیلاس و آلبالو )

به اضافه یک لیوان آب جوش نصف لیوان آب سرد .

رنگ سفید : یک بسته ژله ی آلو اورا و یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیرسرد کم چرب یا بستنی .

رنگ سبز : یک بسته ژله ی سبز (مثل طالبی یا لیمو یا کیوی ) و یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر سرد کم چرب .

طرز تهیه ژله ناودانی

مقداری سیاه دانه یا شکلات چیپسی برای تخمه های هندوانه

طرز تهیه ژله هندوانه در قالب ناودانی به شکل هندوانه های قاچ شده

ابتدا قالب را بشورید ولی خشکش نکنید حالا فقط دوقطره روغن زده و قالب را نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا قالب یخ بزنه .
حالا ژله ی قرمز را با آب جوش کاملا حل کنید

تا کاملا شفاف بشه بعد نصف لیوان آب سرد بریزید و نیم ساعت ژله را در یخچال بگذارید تا نیم بند بشه

یک حالتی بشه مثل سفیده ی تخم مرغ بعد سیاه دانه یا شکلات چیپسی را در ژله ی نیم بند بریزید

تا سیاه دانه تو ژله معلق بماند

اگر ژله نیم بند نشه و شما شکلات چیپسی یا سیاه دانه بریزید سیاه دانه ته نشین میشه

پس حتما این قسمت را رعایت کنید .

ژله ی قرمز را در قالب یخ زده بریزید قالب را دریخچال گذاشته تا ببندد .

حالا ژله ی آلواورا را با یک لیوان آب جوش حل کنید بعد نیم ساعت بذارید یخچال تا خنک بشه

بعد نصف لیوان شیر سرد را در ژله ی سرد بریزید اگر ژله ولرم باشه وشیر بریزید شیر تو ژله بریده میشه .

بعد از بستن لایه اول ، لایه دوم رو با قاشق روش بریزید .

لایه ها نباید خیلی سفت بشن و بمدت زیاد در یخچال بمونن چون بعدا باعث جدا شدن لایه ها از همدیگه می شن .

قالب رو دوباره به یخچال منتقل می کنیم .

رنگ سبز را هم با یک لیوان آب جوش حل کرده بعد از سرد شدن نصف لیوان شیر میریزیم .و بعد روی ژله ی سفید میریزیم .

پستهای مرتبط

در ویمگز بخوانید :  فیلم عروسی الهام حمیدی

 

آموزش ژله

 

به این مطلب امتیاز دهید :
( رای: 0 امتیاز: 0 )

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.