آموزش آشپزیمجله آموزشی
موضوعات داغ

طرز تهیه کیک ولنتاین ساده

How to make a simple Valentine cake

 

مواد لازم :

رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم

جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری

سرکه ۱ قاشق چای خوری

عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری

تخم مرغ ۲ عدد

شکر ۲۲۵ گرم

نمک ۱/۲ قاشق چای خوری

کره نرم شده در دمای محیط اتاق ۱۲۰ گرم

پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری

دوغ بی نمک(۲۴۰ گرم) ۱ پیمانه

آرد (۲۵۰ گرم) ۲ پیمانه

 

 

طرز تهیه :

  1. پودر کاکائو،آرد و نمک رو با هم ترکیب کرده و کنار بذارید.
  2. در ظرف دیگه ای دوغ و رنگ قرمز رو با هم ترکیب کنید.
  3. کره و شکر رو ۲ دقیقه با همزن زده تا سبک و رنگش روشن شه.
  4. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد اضافه کردن هر تخم مرغ خوب با همزن بزنید بعد وانیل رو اضافه کنید.
  5. سرعت همزن رو کم کرده و ترکیب آرد و دوغ رنگ شده رو طی سه مرحله به ترکیب اضافه کرده و ترکیب کنید(شروع و پایان با ترکیب آرد ).
  6. در کاسه کوچکی سرکه و جوش شیرین رو ترکیب کنید و اجازه بدید بجوشه بعد سریع به مایه کیک اضافه کرده و هم بزنید
  7. کف قالب ۲۳ سانتی رو با کاغذ روغنی بپوشونید.
  8. مایه کیک رو در قالب ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید.
    ۹. قالب را در طبقه وسط فر به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد و در حین پخت اصلا در فر را باز نکنید.
    ۱۰. حواستون باشه بعد از پخت تا یک ربع در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد و بعد کیک را از فر خارج کنید.
    ۱۱. کیک خنک شده را با ابزار مناسب به لایه های مساوی برش بزنید و با استفاده از الگوی کاغذی به شکل دلخواه در آوردید.
    ۱۲. با ماسوره ی ساده از کرم پنیری یا خامه روی هر لایه به شکل گرد و دایره ای بزنید و روی لایه ی آخر را با مواد خوراکی دلخواه تزیین کنید

A unique take on a Frosted Sugar Cookie, these Valentine's Day Frosted Sugar Cookie Bars are delicious, easy to make and will be an instant family favorite Valentines Dessert. Make your family a Valentine's Day Treat that they are sure to love! Pin this yummy Valentine's Cookie Recipe now and follow us for more more great Valentine's Day Food ideas.

 

به این مطلب امتیاز دهید :
( رای: 0 امتیاز: 0 )

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.