دستور کیک هندوانه برای شب یلدا

اول از همه تخم مرغ رو داخل کاسه همزن میریزیم به همراه وانیل و شکر حدود ۸ دقیقه با دور تند میزنیم تا کرم رنگ‌ و کشدار بشه. بعد آب ولرم رو بهش اضافه میکنیم ۱ دقیقه دوباره میزنیم.

و بعد روغن مایه رو اضافه میکنیم. بعد که کاملا مخلوط شد رنگ ژله ای قرمز رو اضافه میکنیم. بعد از این مرحله آرد و بکینگ پودر رو که از قبل ۳ بار الک کرده بودیم رو کم کم بهش اضافه میکنیم.

با لیسک حالت دورانی به هم میزنیم هم زدن خیلی مهمه چون پف کیک میخوابه. بعد داخل قالب رو کمی با روغن جامد چرب میکنیم و کاغذ روغنی میندازیم. و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه طبقه وسط فر میزاریم.

بعد از خنک شدن مدل نیم دایره کیک رو برش میدیم لا به لا خامه کشی میکنیم و شکلات چیپسی میریزیم.

برای روی کیک یک لایه نازک خامه میزنیم داخل یخچال ۲ ساعت استراحت میدیم بعد فوندانت کشی میکنیم.برای روی فوندانت با قلمو رنگ ژله ای سبز کمرنگ و پررنگ زدم.