( رای: 1 امتیاز: 5 )
مواد لازم کیک هندوانه شب یلدابرای ۸ نفر
- ۱ و ۱٫۲ پیمانه آرد
- ۴ عدد تخم مرغ
- ١/٤ پیمانه آب گرم
- ۱ پیمانه سر خالی شکر
- ١/٤ پیمانه روغن مایع
- ١/٨ قاشق چایخوری وانیل
- ١ قاشق مرباخوری بکینگ پودر
- رنگ ژله ای قرمز و سبز به میزان لازم
- شکلات چیپسی به میزان لازم
- خامه به میزان لازم
- ۱٫۲ کیلو فوندانت رنگ سفید
-
کیک هندوانه ای شب یلدا
مراحل پخت – ۵۰ دقیقه
- اول از همه تخم مرغ رو داخل کاسه همزن میریزیم به همراه وانیل و شکر حدود ۸ دقیقه با دور تند میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
- بعد آب ولرم رو بهش اضافه میکنیم ۱ دقیقه دوباره میزنیم.
- و بعد روغن مایه رو اضافه میکنیم.
- بعد که کاملا مخلوط شد رنگ ژله ای قرمز رو اضافه میکنیم.
- بعد از این مرحله آرد و بکینگ پودر رو که از قبل ۳ بار الک کرده بودیم رو کم کم بهش اضافه میکنیم.
- با لیسک حالت دورانی به هم میزنیم هم زدن خیلی مهمه چون پف کیک میخوابه.
- بعد داخل قالب رو کمی با روغن جامد چرب میکنیم و کاغذ روغنی میندازیم.
- و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه طبقه وسط فر میزاریم.
- بعد از خنک شدن مدل نیم دایره کیک رو برش میدیم لا به لا خامه کشی میکنیم و شکلات چیپسی میریزیم.
- برای روی کیک یک لایه نازک خامه میزنیم داخل یخچال ۲ ساعت استراحت میدیم بعد فوندانت کشی میکنیم.
- برای روی فوندانت با قلمو رنگ ژله ای سبز کمرنگ و پررنگ زدم.
