آموزش آشپزی
موضوعات داغ

دستور کیک هندوانه برای شب یلدا

کیک هندوانه

( رای: 1 امتیاز: 5 )

مواد لازم کیک هندوانه شب یلدابرای ۸ نفر

 

  • ۱ و ۱٫۲ پیمانه آرد
  • ۴ عدد تخم مرغ
  • ١/٤ پیمانه آب گرم
  • ۱ پیمانه سر خالی شکر
  • ١/٤ پیمانه روغن مایع
  • ١/٨ قاشق چایخوری وانیل
  • ١ قاشق مرباخوری بکینگ پودر
  • رنگ ژله ای قرمز و سبز به میزان لازم
  • شکلات چیپسی به میزان لازم
  • خامه به میزان لازم
  • ۱٫۲ کیلو فوندانت رنگ سفید
کیک هندوانه ای شب یلدا
کیک هندوانه ای شب یلدا

مراحل پخت – ۵۰ دقیقه

  • اول از همه تخم مرغ رو داخل کاسه همزن میریزیم به همراه وانیل و شکر حدود ۸ دقیقه با دور تند میزنیم تا کرم رنگ‌ و کشدار بشه.
  • بعد آب ولرم رو بهش اضافه میکنیم ۱ دقیقه دوباره میزنیم.
  • و بعد روغن مایه رو اضافه میکنیم.
  • بعد که کاملا مخلوط شد رنگ ژله ای قرمز رو اضافه میکنیم.
  • بعد از این مرحله آرد و بکینگ پودر رو که از قبل ۳ بار الک کرده بودیم رو کم کم بهش اضافه میکنیم.
  • با لیسک حالت دورانی به هم میزنیم هم زدن خیلی مهمه چون پف کیک میخوابه.
  • بعد داخل قالب رو کمی با روغن جامد چرب میکنیم و کاغذ روغنی میندازیم.
  • و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه طبقه وسط فر میزاریم.
  • بعد از خنک شدن مدل نیم دایره کیک رو برش میدیم لا به لا خامه کشی میکنیم و شکلات چیپسی میریزیم.
  • برای روی کیک یک لایه نازک خامه میزنیم داخل یخچال ۲ ساعت استراحت میدیم بعد فوندانت کشی میکنیم.
  • برای روی فوندانت با قلمو رنگ ژله ای سبز کمرنگ و پررنگ زدم.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.