عکس و کلیپ استوری

طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین

کیک قرمز برای ولنتاین

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص سالگرد ازدواج

 

کیک مخملی قرمز را در قالب قلبی شکل بپزید یا به فرم قلب ببرید .

این کیک خوشرنگ و خوشمزه دسری زیبا برای جشن ولنتاین و سالگرد ازدواج است.

کیک مخملی

مواد اولیه :

آرد دو و یک دوم فنجان

نمک ۱ قاشق چایخوری

شکر ۲ فنجان

کره ۱ فنجان

تخم مرغ تخم مرغ ۲ عدد

پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری

رنگ قرمز خوراکی یک و یک دوم قاشق غذاخوری

دوغ ۱ فنجان

وانیل ۱ قاشق چایخوری

جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای کرم پنیر :

پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم

کره ۱ فنجان

وانیل ۲ قاشق چایخوری

پودر شکر ۴-۵ فنجان

کیک مخملی قرمز , کیک ولنتاین
طرز تهیه کیک مخملی قرمز :

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم. آرد و نمک و جوش شیرین را با هم الک می کنیم و مواد را کنار

می گذاریم.

در یک کاسه دیگر کره و شکر را آنقدر با همزن می زنیم تا رنگ کره روبه روشنی برود.

بعد وانیل را هم به مواد اضافه می کنیم و سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه می کنیم

و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ مواد را خوب با هم می زنیم تا کیک لطیف تری داشته باشیم.

سپس دوغ را کم کم به آرد اضافه می کنیم و مواد را کنار می گذاریم.

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

در یک کاسه کوچک یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۱ و ½ قاشق غذاخوری رنگ قرمز را با هم خوب مخلوط می کنیم

تا پودر کاکائو کاملا در رنگ حل شود.

بعد مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه می کنیم. بعد مخلوط آرد و دوغ را هم به مواد اضافه می کنیم.

مواد را فقط در همین حد به هم می زنیم که آرد خوب مخلوط شود.

یک قالب گرد ساده برمی داریم و قالب را روغنی می کنیم و بعد قالب را آردی می کنیم

تا وقتی که کیک پخت راحت و تمیز از قالب بیرون بیاید.

مواد را درون قالب می ریزیم و کیک را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر می گذاریم تا بپزد.

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

در این فاصله کرم بین کیک را آماده می کنیم.

در یک کاسه متوسط پنیر خامه ای و کره و وانیل را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا نرم و یکدست شوند.

سپس پودر شکر را کم کم به مواد کیک اضافه می کنیم و همینطور هم می زنیم تا مواد کرکی شکل شود.

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

وقتی کیک پخت آن را از فر بیرون می آوریم و اجازه می دهیم سرد شود.

در این فاصله روی کاغذ روغنی شکل یک قلب را می بریم و بعد الگویی که با کاغذ روغنی درست کردیم

را روی کیک می گذاریم و شکل قلب را در می آوریم.

در تصاویر زیر مراحل درست کردن کیک قلبی شکل را نشان داده ایم.

کیک مخملی قرمز , کیک قلبی ولنتاین

 

در ویمگز بخوانید :  کلیپ تبریک خاص برای حرف (N)

کیک مخملی قرمز , کیک ولنتاین

انواع کیک ویژه ولنتاین

به این مطلب امتیاز دهید :
( رای: 0 امتیاز: 0 )

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.