آموزش آشپزی

طرز تهیه خورشت اناردون

( رای: 3 امتیاز: 5 )

طرز تهیه خورشت اناردون

مواد لازم:

  • مرغ(به میزان لازم)
  • هویج(1 عدد نگینی)
  • پیاز(1 عدد نگینی)
  • سیر(2 حبه نگینی)
  • زعفران(به میزان لازم)
  • در صورت تمایل فلفل دلمه ای نگینی
  • رب انار
  • آلو خیس شده
  • انار

 

طرز تهیه خورشت اناردون

مرغ ها را سرخ کنید و در ظرفی دیگر پیاز و هویج را تفت داده و کمی بعد سیر را اضافه و کامل سرخ کنید حالا مرغ ها را به این مواد اضافه کرده و آب و نمک و فلفل بریزید و بذارید بپزد. آب به اندازه ای ریخته شود که بعد از پخت یک تا یک و نیم لیوان از آب باقی بماند برای مواد ناردون. مرغ که پخت کنار بگذارید و مواد ناردون را درست کنید. کمی روغن ریخته و پیاز داغ درست کرده و انار و آلوها و رب انار را اضافه کرده و کمی تفت دهید سپس آب مرغ را داخل مواد ناردون ریخته و مدت 15 تا 20 دقیقه با شعله کم بپزید سپس زعفرون و مواد ناردون را روی مرغ ریخته و 10 دقیقه دیگر هم بپزید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.