آموزش آشپزی

طرز تهیه دسر به با پشمک ویژه یلدا

( رای: 2 امتیاز: 5 )

طرز تهیه دسر به با پشمک ویژه یلدا

مواد لازم:

  • به(3 عدد)
  • شکر(1 پیمانه)
  • آب(یک تا یک و نیم پیمانه)
  • دانه میخک(5 تا 6 عدد)
  • رنگ قرمز خوراکی

مواد لازم تهیه کرم:

  • شیر(2 پیمانه)
  • شکر(نصف پیمانه)
  • آرد گندم(1 قاشق سوپ خوری)
  • آرد برنج(1 قاشق سوپ خوری)
  • آرد نشاسته(1 قاشق سوپ خوری)
  • پنیر خامه ای(2 قاشق سوپ خوری)
  • وانیل(1/8 قاشق چای خوری)
  • پشمک
  • انار دون شده
  • پودر پسته

طرز تهیه دسر به با پشمک ویژه یلدا

ابتدا به ها را پوست کنده از وسط نصف کنید و هسته های آن را درآورده و نگه دارید. آب را داخل قابلمه ریخته و به ها را داخلش گذاشته و به میزان دلخواه در آن رنگ خوراکی ریخته و دانه های میخک و هسته های به را اضافه کرده و وقتی نیم پز شد شکر را اضافه کنید(کلا برای پختن به ها 30 تا 40 دقیقه کافیست). برای تهیه کرم شیر را به همراه شکر، آرد برنج، آرد نشاسته، آرد گندم و وانیل در یک قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته و مرتب هم زده تا قوام بیاد و وقتی جوش های بزرگ زد پنیر را اضافه کنید و سریع حرارت را خاموش کنید و هم بزنید و یک کیسه فریزر روی کرم گذاشته تا خنک شود. سپس داخل قیف ریخته و روی قیف های پخته شده بریزید و پشمک را هنگام سرو روی آن ریخته که آب نشود و با انار و پودر پسته آن را تزیین کنید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.