آموزش آشپزی

دستور پخت کیک انار و شکلات یلدایی

( رای: 0 امتیاز: 0 )

مواد لازم برای تهیه کیک انار:

  • آرد:300 گرم
  • تخم مرغ:4 عدد
  • شکر:150 گرم
  • وانیل:1/4 ق چ
  • روغن مایع:120 میلی لیتر
  • آب انار:160 میلی لیتر
  • ژله انار:1 بسته
  • بکینگ پودر:6 گرم

مواد لازم برای رویه کیک:

  • شیر:1 لیوان
  • آب انار:90 میلی لیتر
  • شکر:2 الی 3 قاشق
  • نشاسته ذرت:15 گرم
  • رنگ خوراکی قرمز:دو تا سه قطره
  • 1/4 ق چ  وانیل
  • دانه انار:برای تزیین

دستور تهیه کیک انار خونگی :

ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بشکنید و به همراه شکر و وانیل با همزن برقی خوب بزنید تا مواد با هم ترکیب شده و رنگ آن روشن شود. در ادامه روغن و آب انار را افزوده و مواد را مجدد مخلوط نمایید. در مرحله بعد آرد را با پودر ژله و بکینگ پودر مخلوط کرده و در چند نوبت به مواد قبلی اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.  قالب را چرب کرده و مواد کیک را داخل آن بریزید و به فر منتقل کنید. کیک را برای 45 دقیقه و با دمای 170 درجه بپزید. در این میان همه مواد رویه کیک را در قابلمه کوچکی بریزید و مخلوط کنید سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و مواد را مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ شود. در اخر وانیل را افزوده و قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. کیک را بعد از اینکه خوب پخت از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا سرد شود. کرم را روی کیک بریزید و در آخر چند دانه انار روی آن بپاشید.

دستور پخت کیک انار و شکلات یلدایی

 

 

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.