ساده ترین روش پرورش سبزه شب عید

اول از همه باید دانه ها را بشویید (سه بار)حالا پر از آب کنید ظرف را و بگذارید تا فردا بماند . اکنون دوباره دانه ها را بشویید و پر آب کنید و بگذارید تا فردا بماند . در روز سوم دوباره آب دانه ها را خالی کنید و چند بار بشویید و بریزید در ظرف دلخواه و یک پارچه نخی روی آن بگذارید .بعد از روز ششم را زیر شیر آب بگیرید تا پارچه و دانه ها به خوبی خیس شوند و در انتها آب اضافی را بگیرید . از روز هفتم پارچه را برمیداریم و به طور مستقیم روی آن آب میریزیم و آب اضافی را میگیریم این کار را تا وقتی انجام میدهیم تا سبزه به اندازه دلخواه برسد.

برای تهیه سبزه روش یکسان است و فقط زمان خیس خوردن دانه های مختلف با هم تفاوت دارد . به طور مثال یونجه باید 6تا8 ساعت خیس بخورد ولی دانه هایی مثل نخود ،جو،عدس،ذرت و ارزن باید بین 7 تا 18 ساعت خیس بخورند.