آموزش آشپزی

طرز تهیه شربت گل محمدی

طرز تهیه شربت گل محمدی خوشمزه

طرز تهیه شربت گل محمدی

شربت گل محمدی🌹
گل محمدی تازه= نیم کیلو
شکر= ۲ کیلو
آب= ۲ لیتر
جوهرلیمو= نوک ق چ

گلبرگ ها رو از گل ها جدا کنید، آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید
گلبرگ ها رو داخل قابلمه ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید
تا آب جوش روی گلبرگ ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا عطر و بوی گل محمدی خارج بشه
بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا خارج بشه اصلا با دست فشار ندید چون در آخر باعث کدر و بد رنگ شدن رنگ شربت میشه
حالا شکر رو به آب گل ها اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بجوشه و قوام بیاد و در آخر جوهر لیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
رنگ طبیعی این شربت صورتی کمرنگه اگه مایل بودین چند قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید( من رنگ خوراکی اضافه کردم از قدیم گفتن صداقت از همه چی بهتره😁😁)
_____________________

طرز تهیه شربت گل محمدی

بچه ها خیلی هاتون پرسیدین این شربت رو همینجوری میخورین یا آب مخلوط میکنن😆 این شربت رو باید با آب مخلوط کنین تازه بعد از مخلوط شدن با آب دوباره رنگش صورتی روشن میشه بخاطر همین بود که من به شیره رنگ زدم چون اگه اضافه نمیکردم بعد از مخلوط شدن با آب رنگی نداشت( قابل توجه کسایی که گفتن چرا انقد رنگ زدی که شبیه شربت آلبالو شده) در ضمن من دو قطره بیشتر رنگ نزدم

گل محمدی حاوی انواع ویتامین‌های A، C، E، K، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، کربوهیدرات، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، روی، منگنز، مس، پروتئین، قند مانند گلوکز، ساکاروز و فروکتوز، آنتی‌اکسیدان مثل پلی‌فنول، کاتچین و فلاونوئید، اسیدسیتریک و فولیک اسید است.

«شربت گل محمدی» چه خاصیت های درمانی دارد+ دستور تهیه

 


برای بررسی خواص شربت گل محمدی اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید:

* این شربت آرام‌بخش قلب و اعصاب، خواب‌آور، رفع کننده تپش غیرطبیعی قلب و از بین برنده نگرانی و افسردگی است.
* شربت گل محمدی با بهبود عملکرد روده‌ها از بدن سم‌زدایی و یبوست را هم رفع می‌کند.

این شربت آرام‌بخش قلب و اعصاب، خواب‌آور، رفع کننده تپش غیرطبیعی قلب و از بین برنده نگرانی و افسردگی است

* این شربت تأثیری چشمگیر در پاکسازی کبد و صفرا، باز شدن رنگ چهره و شادابی پوست و مو دارد؛ شربت گل محمدی دردهای قاعدگی را تسکین می‌دهد و به تنظیم قاعدگی هم کمک می‌کند.
* شربت گل محمدی برای مبتلایان به مشکلات تنفسی، سل و افرادی که دچار سرماخوردگی و آنفلوانزا هستند، بسیار مفید است؛ این شربت نقشی مؤثر در کاهش تب و رفع گرمازدگی دارد.
* شربت گل محمدی خاصیت آنتی‌بیوتیکی دارد بنابراین عفونت‌های بدن را از بین می‌برد.
* این شربت به علت داشتن ویتامین‌های A، C، E، پلی‌فنول، کاتچین و فلاونوئید خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.
* نوشیدن و غرغره کردن شربت گل محمدی تأثیری چشمگیر در بهبود زخم‌های دهان، لثه، ورم گلو و لوزه‌ها دارد؛ این شربت ملین است بنابراین افراط در مصرف آن موجب اسهال میشود

( رای: 0 امتیاز: 0 )

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.