طرز تهیه ترشی لبو ویژه یلدا

طرز تهیه ترشی لبو ویژه یلدا

مواد لازم:

• لبو(2 کیلو و نیم)
• انار(2 عدد بزرگ دون کرده)
• سیب(1 کیلو و نیم)
• شکر(3 قاشق غذاخوری)
• سرکه(به میزان لازم)
• آب(به میزان لازم)

لبوها را پوست کنده و آب بریزید و 2 تا 2 ساعت و نیم بذارید بپزد و در آخر شکر را ریخته تا به خورد لبو برود و کمی بپزد. سیب ها را با رنده درشت رنده کنید. لبوها را بذارید سرد شود و مقداری را رنده کرده وو مقداری را خرد کنید و با سیب های رنده شده مخلوط کنید و آب لبو و انار را به ترشی اضافه کنید و به میزان لازم سرکه بریزید و بچشید و اگر نیاز به شکر داشت دوباره اضافه کنید و در ظرف ریخته و در یخچال بگذارید.