آموزش آشپزی

ژله هندوانه ای شب یلدا

برای اینکه متوجه بشین توی هر قالب چقدر ژله جا میگیره، کافیه با لیوان آب بریزین توی قالبتون، هر یک و نیم لیوان=یه بسته پودر ژله

مواد لازم برای تهیه ژله هندوانه :

  • ۲ بسته پودر ژله انار (و یا هر ژله قرمز رنگ دیگر)
  • ۱ بسته پودر ژله آلوئه ورا
  • ۱ بسته پودر ژله طالبی و یا هر ژله ی سبز رنگ دیگر
  • نصفِ لیوان شیر به ازای هر بسته پودر ژله»یعنی وقتی چهار بسته پودر ژله استفاده میکنین،دو لیوان شیر باید استفاده کنین(شیر برای مات شدن رنگ ژله )
  • ۱ لیوان آب داغ به ازای هر بسته پودر ژله»یعنی وقتی چهار بسته پودر ژله استفاده میکنین،چهار لیوان آب داغ باید استفاده بشه
  • رنگ خوراکی قرمز و سبز به دلخواه (اگه دوست دارین که ژلتون پررنگ باشه)

طرز تهیه ژله هندوانه ای :

خب اول پودر ژله ی انار رو که دو بسته بود با دو لیوان آب داغ داخل یه ظرفی ریختم و خوب هم زدم تا حل بشه و صبر کردم تا کاملا خنک بشه، وقتی کاملا خنک شد، یک لیوان شیر سرد رو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم (میتونین دو قطره رنگ خوراکی قرمز برای زیبایی بیشتر داخلش بریزین)

حالا قالب مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و این ژله ی قرمز رو داخلش بریزین و بذارید یخچال تا ژله نیم‌بند بشه

حالا که ژله ی آلوئه ورا نیم‌بند شد موقع اضافه کردن ژله ی سبزمونه، برای ژله ی طالبی هم یک بسته پودر ژله ی طالبی رو با یک لیوان آب داغ مخلوط میکنیم و صبر میکنیم تا کاملا خنک بشه بعد نصف لیوان شیر بهش اضافه میکنیم و خوب هم می‌زنیم (برای خوشرنگتر شدن میتونین دوقطره رنگ سبز بهش اضافه کنین)

حالا این رو به قالب مورد نظر اضافه میکنیم و داخل یخچال میذاریم تا ژله کاملا آماده بشه
وقتی ژله ی قرمز نیم‌بند شد، باید ژله ی آلوئه ورا رو بریزیم داخل قالب، برای ژله ی آلوئه ورا هم ابتدا یک بسته ژله ی آلوئه ورا رو با آب داغ مخلوط میکنیم بعد که خنک شد بهش نصف لیوان شیر اضافه میکنیم و بعد این رو هم داخل همون قالب میریزیم و داخل یخچال میذاریم تا نیم‌بند بشه
در نهایت وقتی ژله بست،

برای خارج کردنش بالاش رو با دست آروم از کناره ها آزاد میکنیم و یه ظرف میذاریم روش و به آرومی برش میگردونیم به سادگی از قالب جدا میشه(قالب من پلاستیکی بود)

نوش جان☺️⁩⁦❤️

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.